Coup de
Feu

Il coup de feu in ghisa ad alto spessore è un dispositivo di cottura indispensabile nelle cucine professionali. Dotato di un inserto centrale estraibile, il coup de feu offre la possibilità di cotture che richiedono temperature diverse, giacché procedendo dal centro al bordo si creano aree a calore differenziato, con temperature che vanno dai 450°C nella parte centrale ai 150°C in quelle periferiche. La rimozione dell’inserto interno, ad esempio, mettendo il fondo del recipiente a diretto contatto con la fiamma, permette di cuocere a fuoco vivo, mentre, a mano a mano che si procede verso l’esterno della piastra, è possibile cuocere a fuoco sempre più basso.

Coup de Feu Versioni

COUP DE FEU A GAS 40 CM (CON ACCENSIONE ELETTRICA)

TPS4GP

SCOPRIPDF

 

Coup de feu in ghisa ad alto spessore, per uso domestico professionale. Piano di cottura con ampia piastra radiante. Rubinetti con valvola di sicurezza e termocoppia. Bruciatori con fiamma pilota ad accensione elettrica, rubinetti con valvola di sicurezza e termocopia. Dotato di un inserto centrale ...
FINITURE DISPONIBILI: OTTONE BRUNITO | CROMO LUCIDO | NICHEL SATINATO

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LUNGHEZZA: 400 mm | ALTEZZA: 730 mm |

COUP DE FEU

TPS8E

SCOPRIPDF

 

Coup de feu in ghisa ad alto spessore elettrico, per uso domestico e professionale. Piano di cottura con ampia piastra divisa in quattro zone di cottura. Manopole di regolazione a quattro posizioni con limitatori termostatico di temperatura, max. 450 °C. Offre la possibilità di cotture che richie...
FINITURE DISPONIBILI: OTTONE BRUNITO | CROMO LUCIDO | NICHEL SATINATO

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LUNGHEZZA: 800 mm | ALTEZZA: 730 mm |

COUP DE FEU A GAS 80 CM (CON ACCENSIONE ELETTRICA)

TPS8GP

SCOPRIPDF

 

Coup de feu in ghisa ad alto spessore, per uso domestico professionale. Piano di cottura con ampia piastra radiante. Rubinetti con valvola di sicurezza e termocoppia. Bruciatori con fiamma pilota ad accensione elettrica, rubinetti con valvola di sicurezza e termocopia. Dotato di un inserto centrale ...
FINITURE DISPONIBILI: OTTONE BRUNITO | CROMO LUCIDO | NICHEL SATINATO

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LUNGHEZZA: 800 mm | ALTEZZA: 730 mm |